Messerschärfer – Die 10 besten im Überblick

Jeder Hobbykoch kennt dieses eine Problem: stumpfe Messer, die zum Schneiden von Fleisch oder Gemüse kaum noch ewas taugen.  Nach dem Kauf hat dein Messer noch mühelos Tomaten und Gurken in Scheiben geschnitten? Fisch filettiert? Das können deine Messer bald wieder, hier schafft ein Messerschärfer einfache Abhilfe, du kannst deine Messer retten und wieder deinem Hobby nachgehen: kochen!

messerschaerfer kaufenDen richtigen Messerschärfer zum schärfen deiner Messer zu finden, ist nicht schwer. Wir haben beispielsweise den Messerschärfer von NES-Living getestet und waren positiv überrascht wie schnell und einfach unsere Messer wieder scharf waren.

Die Bestsellerliste der aktuellen Messerschärfer-Bestseller von Amazon macht deutlich, dass vernünftige Messerschleifer nicht viel Geld kosten müssen. Schau sie dir am besten einmal an:

Messerschärfer – Die Top 10 auf Amazon

Hier findest du die 10 beliebtesten und meist gekauften Messerschärfer von Amazon.

Nr. 1
Graef Diamant-Messerschärfer CC 120 DE, weiߟ-schwarz
Graef Diamant-Messerschärfer CC 120 DE, weiߟ-schwarz
von Gebr. Graef
  • 3-Phasen Messerschärfer mit Diamantscheiben
  • Schonender Aufbau der Klinge mit minimalen Materialabtrag
  • 20° Schleifwinkel für alle glatten und gezahnten Haushalts-, Freizeit- und Gewerbemesser
  • Präzise Messerpositionierung durch Elastomer-Winkelführung
  • Langsamdrehende Schleifscheiben verhindern ein Überhitzen der Klinge
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Nr. 2
Horl-1993 HR3 HORL Rollschleifer Messerschärfer (Nussbaum) & Magnet-Schleiflehre, Holz
Horl-1993 HR3 HORL Rollschleifer Messerschärfer (Nussbaum) & Magnet-Schleiflehre, Holz
von Horl-1993

Rollschleifer & Magnet-Schleiflehre aus Nussbaum von Horl-1993Mit dem Rollschleifer von Horl gehören stumpfe Messer der Vergangeheit an!Dieses tolle System kann einfach von jedem verwendet werden um perfekt geschärfte Messer zu erhalten.Das Messer wird einfach an der Magnet-Schleiflehre durch die Magneten fixiert und steht dann in einem 15° Grad Winkel zu...

Unverb. Preisempf.: € 119,00 Du sparst: € 1,25 (1%) Prime Preis: € 117,75 ➤ Jetzt bei Amazon ansehen!
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Nr. 3
Vulkanus Messerschärfer Professional, Edelstahl, Silber, 12.7 x 17.8 x 10.2 cm
Vulkanus Messerschärfer Professional, Edelstahl, Silber, 12.7 x 17.8 x 10.2 cm
von Vulkanus
  • Schärfen und Abziehen
  • Lebensmittelechtheit
  • Großküchen geeignet
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Nr. 4
B.PRIME Messerschärfer Classic - 3 Stufen Messerschleifer - Diamantstäbe für Grobschliff - Wolfram-Carbid-Stahl zum Formen und Schärfen - Keramikstein zum Honen und Polieren der Klinge
B.PRIME Messerschärfer Classic - 3 Stufen Messerschleifer - Diamantstäbe für Grobschliff - Wolfram-Carbid...
von B.PRIME
  • ECHTE PREMIUM-QUALITÄT: Für B.PRIME hat Qualität immer oberste Priorität. Das gilt auch für dieses Produkt. Sie erwerben einen besonders handlichen Messerschleifer, der Ihre Messer blitzschnell die ursprüngliche Schärfe zurückgibt, und ohne dass Sie große Muskelkraft einsetzen müssten. Locker durchziehen reicht!
  • EIN TOLLES WERKZEUG: Der Griff ist ergonomisch geformt. Vorteil: Ohne dass Sie Ihre Hand in einen Schraubstock verwandeln müssten, haben Sie Werkzeug sicher im Griff. Dabei hilft auch der Antirutschfuß aus Gummi, der das Mitrutschen des Geräts beim Schleifen verhindert. Egal ob die Arbeitsfläche aus Holz, Stein oder Glas ist.
  • FÜR FAST ALLE MESSER-TYPEN: Das Werkzeug bietet Ihnen 3 Stufen. Damit können Sie fast alle Stahlmesser schärfen (außer Messer mit stark gewellter Klinge wie Brotmesser). Sparen Sie sich das Geld für neue Messer, denn sogar alte stumpfe Messer bekommen Sie dank der 3-Stufen und ein wenig mehr Druck wieder scharf wie neu. Sie werden sich immer wieder freuen, das Gerät zu besitzen, ob zu Hause im Haushalt, Outdoor im Garten oder unterwegs beim Camping.
  • DEUTSCHE PRODUKTENTWICKLUNG UND DEUTSCHER SERVICE: Das Produkt wurde sorgfältig entwickelt und gründlich getestet. Dank der Verwendung optimaler Materialien und lückenloser Qualitätssicherung sind wir absolut überzeugt, dass Sie lange Jahre daran Freude haben. Und falls Sie trotzdem einmal Fragen haben, wenden Sie sich an unseren Service, der Sie gerne berät oder für Ihr Problem die richtige Lösung findet.
  • RISIKOLOSER KAUF MIT 3 JAHRE GARANTIE: Wir geben Ihnen bei diesem Produkt eine 30-Tage-Geld-zurück-Garantie. Das heißt: Ihre Bestellung ist bei uns risikolos. Sollten Sie nicht begeistert sein, erhalten Sie Ihr Geld zurück - bis zu einem Monat nach Kauf.
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Nr. 5
Fiskars Messerschärfer für scharfe Messerklingen aus Stahl, Keramikschleifstein, Edge, Roll-Sharp, Schwarz/Orange, 1003098
Fiskars Messerschärfer für scharfe Messerklingen aus Stahl, Keramikschleifstein, Edge, Roll-Sharp, Schwarz/Ora...
von Fiskars
  • Messerschärfer mit Keramikschleifsteinen zum Schleifen von Stahlmessern mit glatten Klingen und kleinen Äxten, Optimal geeignet für Rechts- und Linkshänder
  • Schnelles und einfaches Messerschärfen durch einfache Vor- und Zurück-Bewegung der Klinge am langlebigen Keramikschleifstein, Variabler Schleifwinkel für optimale Schleifergebnisse, Piktogramme am Messer-Einkerbung für perfekten Schleifwinkel
  • Stabiler und fester Stand durch rutschfeste Unterseite, Sichere Handhabung durch schmalen Griff
  • Einfache Reinigung in der Spülmaschine, Finnisches Design
  • Lieferumfang: 1x Fiskars Roll-Sharp Messerschärfer Edge, Maße: 16,5 x 4,2 x 3,4 cm, Gewicht: 89 Gramm, Material: Kunststoff/Keramik, Farbe: Schwarz, 1019217
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Nr. 6
Mediashop Bavarian Edge 1 Stk Messerschleifer Messer schärfen Messerschärfer Messerschleifgerät scharfe Messer Schärfen Abziehen | Das Original aus dem TV
Mediashop Bavarian Edge 1 Stk Messerschleifer Messer schärfen Messerschärfer Messerschleifgerät scharfe M...
von MediaShop
  • ✅ Schärft, schleift und poliert ALLE stumpfen Küchenmesser wie ein Profi
  • ✅ Geeignet für Sägemesser, Kombimesser, einseitig und beidseitig abgeschrägte Klingen
  • ✅ Leichte Handhabung dank X-Cross-Technologie, die sich flexibel jeder Klinge anpasst
  • ✅ Schleifarme aus ultrahartem Wolframkarbid, härter als Stahl und Titan
  • ✅ Extrem widerstandsfähig und langlebig - Tragbar und überall flexibel einsetzbar
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Nr. 7
Dorlle Messerschärfer Profi,Messerschaerfer Messerschleifer 4 - Stufen Aktualisierte Version Scherenschärfer Für Scher,Wolfram-Carbid-Stahl,Keramikstein Hilft Reparatur (Schwarz)
Dorlle Messerschärfer Profi,Messerschaerfer Messerschleifer 4 - Stufen Aktualisierte Version Scherenschärfer...
von guangzhouyifanxinxijishuyouxiangongsi
  • Das perfekte 4 in 1 Design: Ein ergonomisches Design mit einem komfortablen Griff. Das 4-stufige neue Design teilt sich in einen scherenspezifischen Schärferschlitz und Grob-Fein-Präzisions-Schärferschlitz auf, um Ihren vielfältigen Anforderungen gerecht zu werden.
  • Einfache und sichere Bedienung: Die rutschfeste Gummimatte auf der Unterseite bietet ein festes Stehen, damit ein Wegrutschen verhindert wird. Legen Sie das Messer einfach in den Schlitz und schärfen Sie es drei- oder fünfmal, um das beschädigte oder stumpfe Messer schnell zu schärfen messer schärfen, ohne das Messer zu beschädigen.
  • Hochwertige Materialien: Der Griff besteht aus ABS-Kunststoff, der hitzebeständig, hochtemperatur- und schlagfest ist. Die äußere Seite des Schärferschlitzes besteht aus rostfreiem Stahl 430 und die innere Seite des jeweiligen Schärferschlitzes besteht aus Wolframstahl, einem Diamantschleifstab und einem Keramikschleifstab. Die Qualität ist überragend.
  • Sehr praktisch: Der Dorlle-Messerschärfer bietet Ihnen ein vierstufiges messerschärfen mit einem neuen Scheren-Schärferschlitz, mit dem Sie fast alle Stahlmesser und Scheren schärfen können (mit Ausnahme von sehr welligen Klingen wie bei Brotmessern, gezackten Messern). In Ihrer Küche und im Freien ist er die ideale Wahl zum Messerschärfen.
  • Garantie: Unsere messerschleifer wurden gründlich getestet, damit eine hohe Qualität gewährleistet wird. Wenn Sie Probleme mit dem Produkt haben, können Sie uns jederzeit kontaktieren und wir können Ihnen eine Rückerstattung geben.
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Nr. 8
Dorlle Messerschaerfer,3-stufig Messerschärfer Hilft Reparatur, Diamant Beschichtet Schärfen Rad System, Rot
Dorlle Messerschaerfer,3-stufig Messerschärfer Hilft Reparatur, Diamant Beschichtet Schärfen Rad System, Rot
von Dorlle
  • STYLISCH, ERGONOMISCHER ENTWURF: Klassisches Modell und Edelstahl-Griffverzierung Highlights modischen Wohnstil. Die rostfreie Platte mit EVA-Rutschkissen an der Unterseite bietet einen stabileren Boden, während der ergonomische Griff einen komfortablen, einfachen Griff bietet.
  • EINFACH ZU BENUTZEN: Drei Stufen-grob- und feinschärfendes Design. Einzigartiges Schärfen Rad Design, bequem zu schärfen hin und her. Benötigen Sie nur 3 bis 4 Pulls, und mit guten Winkeln, schnell zu schärfen Ihre beschädigten oder stumpfen Messer zu einer Präzision Kante, nie verletzt Ihre Messer, perfekt für den täglichen Gebrauch.
  • GROSSE GEBÄUDE QUALITÄT: Mit haltbarem ABS-Kunststoff und hochwertigem Diamant und Keramik-Schleifscheibe wurde dieses Messer-Schärf-Kit für die gesamte Haltbarkeit ausgelegt.
  • SAFE: Über dem Griff 0,6-Zoll-Schärfen Schutz Design, um sicherzustellen, dass die Sicherheit des Schärfens.
  • 100% ZUFRIEDENHEITSGARANTIE ODER IHR GELD ZURÜCK. Wir garantieren Ihnen, dass Sie dieses wunderbare Produkt lieben werden. Aber wenn Sie damit nicht zufrieden sind, wenden Sie sich bitte an uns. Gerne geben wir Ihnen eine 100% ige Erstattung. Keine Fragen gefragt!
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Nr. 9
LEMCASE Messerschärfer - Messerschleifer, Messerschaerfer - Knife Sharpener aus Edelstahl mit rutschfeste Base | Schwarz
LEMCASE Messerschärfer - Messerschleifer, Messerschaerfer - Knife Sharpener aus Edelstahl mit rutschfeste Base | Sc...
von LEMCASE
  • ➊ PREMIUM QUALITÄT ►3 Stufen Messerschärfer bestehen aus Hochwertigem Kunststoff und Edelstahl. Es hat einen Diamanten, Wolfram Stahl und Keramik drei verschiedene Schleiföffnung für eine lange Lebensdauer. Sie müssen nur die entsprechende Klinge gut nach Ihren Bedürfnissen wählen. Es ist ein Muss für Ihre Küche, um Ihre Werkzeuge scharf zu halten.
  • ❹ ABNEHMBARES DESIGN ► Sie brauchen nur drei- bis fünfmal in einem guten Winkel schleifen, um das beschädigte oder stumpfe Messer schnell zu schärfen, ohne das Werkzeug für den täglichen Gebrauch zu beschädigen. Keine Notwendigkeit zu verwenden, zu viel Aufwand, ob ältere Menschen oder Frauen verwendet werden können.
  • ❸ SICHER UND KOMFORTABEL ► Dieser Küche Messerschärfer mit ergonomischen Griff sorgt für eine komfortable Handhabung. Die Anti-Rutsch-Matte auf der Unterseite verhindert zudem das Verrutschen des Gerätes beim Schleifen. Bewahren Sie Ihre Sicherheit auf!
  • ❷ EINFACH ZU BEDIENEN ► Der Schärfkopf kann zur einfachen Reinigung und zum Austausch abgenommen werden. Dieser Knife Sharpener ist ideal für den täglichen Gebrauch. Es ist kompakt und klein, einfach zu verstauen.
  • ❺ ZUFRIEDENHEITSGARANTIE ► Als Marken-Küchenware-Verkäufer ist "GUTE QUALITÄT" unsere erste Garantie. Wir hoffen, mehr gute küchenprodukte für alle menschen zu bringen. Zufriedenheit oder geld zurück, völlig kein risiko, jetzt mit vertrauen kaufen!
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Nr. 10
Messerschärfer, ANYUKE Messerschaerfer Profi Messerschleifer für Küchenmesser, Kochmesser, Messerset, Gewerbe und Haushalt Messer Schärfer für Wellenschliff und Glatter Klinge, Kitchen Knife Sharpener
Messerschärfer, ANYUKE Messerschaerfer Profi Messerschleifer für Küchenmesser, Kochmesser, Messerset, Gew...
von ANYUKE
  • Vor kurzem haben wir einige kritische Bewertungen erhalten. Wir versprechen es Ihnen erneut. Unser Messerschärfer hat eine 18-monatige Garantie. Wenn Sie auf ein Problem stoßen, senden Sie uns einfach eine Nachricht. Sie erhalten Ihr Geld zurück. ☛ Voll Metallhalterung: Diese Messerschaerfer profi mit Voll Metallhalterung nicht Kunststoffhalterung, mit Rutschfestem Unterseite, mehr Stabil, was für eine sichere Benutzung erforderlich wäre.
  • ☛ Einfach zu bedienen: Die Messer Schleifen mit Federnd gelagerte Wolframkarbid Schärfstäben,es wird eine gute Schärfergebnisse geliefert. Halten Sie das Messer im richtigen Winkel und einfach das Messer ein paar mal durchziehen, der Ihre Messer blitzschnell die ursprüngliche Schärfe zurückgibt, und ohne dass Sie große Muskelkraft einsetzen müssten. Schärft, schleift und poliert alle stumpfen Küchenmesser wie ein Profi.
  • ☛ Stabil & Sichere: Dank des Vollmetallhalterung designs und der Extralschraube kann die Klinge fest an den Schleifstangen befestigt werden und sorgt so bei hochwertiges Schärfergebnis, Extrem widerstandsfähig und langlebig. und Keine Notwendigkeit, Ihre Hand in einen Schraubstock zu verwandeln, Sie haben Werkzeuge sicher im Griff. Sparen Sie sich das Geld für neue Messer.
  • ☛ Fast Alle Messer Typen: Dank X-Cross Design, die sich flexibel Fast Alle jeder Klinge anpasst. Die messer schärfer geeignet für Kochmesser, Fleischmesser, Küchenmesser sets, Gemüsemesser, Obstmesse, Schälmesser, Steakmesser, Damastmesser, Metzgermesser, Ausbeinmesser und ander. (Hinweis: Es wird nicht empfohlen, Keramikmesser mit zu verwenden), es ist ein gutes Küche Schärfwerkzeuge für Männer / Frauen, die gerne kochen
  • ✉ Was Sie Bekommen: ANYUKE Manuell Messerscharfer professional, Bedienungsanleitung, 18 Monate Garantie, eine digitale Rechnung und immer freundlichen Kundenservice. Bei problemen über unsere Messerschleifen, zögern sie nicht uns direkt zu kontaktiere
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Bestsellerplazierung & aktuelle Preise 18:56 Uhr aktualisiert.

Lieber ein scharfes Messer!

Vorteile eines scharfen Messers…

  • scharfe Messer können ein normales Stück Papier leicht durchtrennen
  • ein scharfes Messer ist sicherer als ein stumpfes Messer, da weniger Kraft zum Schneiden angewandt werden muss, somit minimiert man die Unfallgefahr durch besipielsweise abrutschen
  • saubere, präzise Schnitte am Schneidgut
  • einfacheres und schnelleres Arbeiten

Ein Messer kann immer nur so gut schneiden, wie es die Schärfe der Klinge erlaubt. Um die Schärfe der Messerklinge zu erhalten, ist die regelmäßige Nutzung eines Messerschärfers erforderlich.

Messerschärfer im Test √

Wie benutzt man einen Messerschärfer?

Eines ist klar, bei Messern ist die richtige und vorallem ausreichende Schärfe das Wichtigste. Mit einem Messerschärfer können stumpfe Messerklingen wieder schön scharf gemacht werden. Bevor man einen Messerschärfer benutzt, sollte man sich im klaren sein, welche Art man überhaupt gekauft hat. Messerschärfer gibt es mit Wetzstahl und Schleifstein. Ein super Helferlein sind auch elektrische Messerschärfer, auf die werden wir allerdings noch einmal gesondert eingehen in einem weiteren Artikel.

Im Test Messerschärfer mit 3 Schärfstufen

Gute Messerschärfer verfügen über mehrere Schärfstufen, die auch für unterschiedliche Messerklingen geeignet sind. Der Messerschärfer von NES-Living bespielsweise kannst du zum Schleifen von Keramikmessern nutzen. Messer mit Metallklinge werden erst mit dem Grobschliff und im Anschluss mit dem Feinschliff Rasierklingen-scharf gemacht. Nach der Benutzung des Messerschärfers kannst du dank deines scharfen Messers wieder 1a filettieren und Obst zu Scheibchen schneiden.

Wann ist ein Messer richtig schön scharf?

Dafür gibt es einen ganz einfachen Trick, den sicherlich der ein oder andere Leser bereits kennen sollte. Der Messer-Test mit der Tomate! Sobald du nach der Benutzung oder vor der Benutzung deines Messerschärfers dein Messer ohne Druck mit der scharfen Klinge auf der Tomate auflegst, sollte diese ohne Druck in die Tomate gleiten. Ist das der Fall, hast du ein gutes scharfes Messer in den Händen.

Gleitet das Messer nicht in die Tomate und würden bei leichtem Druck auf oder an der Tomate nur unschöne Druckstellen, solltest du deinen Messerschärfer nochmal benutzen.

Taugen Messerschärfer überhaupt etwas?

Natürlich taugen Messerschärfer was! Die Frage ist, besitzt du auch einen tauglichen Messerschärfer. Damit ist nicht das Teil aus der Discounter-Fundgrube gemeint. Messerschärfer, die etwas taugen und deine Messer wieder schön scharf machen, findest du weiter oben in unserer Top-10 Messerschärfer-Liste.

Bei jedem Koch in der Gastronomie gehören zur Arbeitsvorbereitung das Schärfen der Küchemnesser. Sauber geschnittenes Fleisch, Obst und Gemüse schauen einfach appetittlicher auf dem servierten Teller aus. Daher sind wir der Meinung, das ein Messerschärfer in keiner Küche fehlen sollte, auch wenn die Messer nicht so stark wie in der Gastronomie beansprucht werden.

Messerschärfer im Test √

Messerschärfer oder Wetzstahl?

Messerschärfer mit Wetzstahl wie der sind eher etwas für Profis, da bei falscher Anwendung das Messer und dessen Klinge beim Schärfen beschädigt werden kann. Für daheim in der Küche ist ein Messerschärfer (wie die in der Bestseller-Liste) besser geeignet, da sie für den Heim-Gebrauch konzipiert wurden.

Mit diesen Schleifsystemen hast du ein hochwertigen Küchenhelfer im Haus, mit dem du eine Vielzahl von unterschiedlichen Messern schärfen kannst. Dazu zählen normale Messer, Brotmesser, Taschemnesser, Jagdmesser, Scheren und verschiedene Werkzeuge mit Klinge.

Wie funktioniert ein Messerschärfer?

Fazit

Ein Messerschärfer sollte zur Grundausstattung deiner Küche gehören. Scharfe Messer erleichtern dir die Arbeit enorm, da du das Schneidgut viel besser verarbeiten kannst. Messerschärfer müssen auch nicht teuer sein. Gute Schleifgeräte gibt es bereits ab 8 Euro in unserer Bestsellerliste.

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